鮭魚+麵線

Name: 鮭魚+麵線 by Charlotte
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鮭魚 兩小片; 麵線 1把

描述

朋友送了一袋鹿港麵線。
隨記憶坐在歲月的一隅
小時的午餐，常常就是白麵線拌油，拍顆蒜頭，亂攪⋯⋯
煎了鮭魚，鍋內的油捨不得丟，灑了蒜片，拌入隨手煮熟瀝乾了的麵線。

鮭魚，麵線不同時代的食物
相遇原是偶然

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

鮭魚

兩小片
麵線

1把

步驟

鮭魚抹些鹽、義式香草，乾煎。
盛出鮭魚，剩下的油灑下蒜片。
拌入麵線盛盤。

小撇步

沒撤步，魚不要一直翻面。

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2025/06/09 發表

Charlotte 499 食譜 1,281 粉絲

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