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肉燥米糕

肉燥米糕

描述

第一次做米糕,昨天發了一個米糕半成品,今天完成了,老公説好吃

2 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡熱水,待軟化後切絲,香菇水不要丟掉,不需加油,紅蔥醬本身就很油,放入豬絞肉少許五香粉拌炒,再加入少許醬油與冰糖,最後加入香菇與香菇水煮約10分鐘就好。肉燥部分

    香菇泡熱水,待軟化後切絲,香菇水不要丟掉,不需加油,紅醬本身就很油,放入豬絞肉少許五香粉拌炒,再加入少許醬油與冰糖,最後加入香菇香菇水煮約10分鐘就好。肉燥部分

  • 將事先煮好的糯米,放入平底鍋與肉燥料一起拌炒待米糕軟化皆上色均勻後,即完成

小撇步

五香粉可加可不加,糯米先煮好再加料炒很方便,喜歡有咬肉感可以加瘦肉或三層肉絲,超愛吃蛋黃的我用這樣的方式吃到它

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En 21 食譜 13 粉絲

我是一個社工,興趣是喜歡利用閒暇之餘下廚,切菜、烹煮食物給家人吃是我紓壓方式,我沒有講究成品的美麗或擺盤,料理工具也很有限,喜歡嘗試用自己的方式去做每道菜,自己修正成喜歡的風味,希望在這裡也可以與忙碌的大家來交流。

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