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柔柔
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可樂滷肉

可樂滷肉

描述

用可樂做滷肉簡單又好吃,不會死鹹

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 平底鍋不加油煎五花肉至金黃色夾出,鍋內的油可倒出來炒菜。

  • 用殘留在鍋上的油爆香頭後,小火加入冰糖炒出糖色,再加入剛剛的五花肉拌炒上色。

  • 五花肉上色後加入白、洋蔥炒到洋蔥變透變軟。

  • 加入醬油、醬油膏、米酒拌炒均勻。再加入可樂。

  • 加入油豆腐、水煮蛋、綠,再加水淹過食材小火燜煮1個小時即完成。

小撇步

炒完食材加入可樂前可以換成砂鍋,更有儀式感。

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柔柔 5 食譜 10 粉絲

吃膩外食了,下班之後隨便煮煮都比外面好吃

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