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桂竹筍滷肉

桂竹筍滷肉

描述

此次使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 來滷製桂竹筍三層肉,二次釀造及日式釀造工藝,風味獨特的醬油,擁有零添加、純釀造配方,不僅無添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑且符合國家CNS423甲級醬油標準。李錦記 頭道零添加原釀醬油來滷肉,不僅讓鮮味雙倍提升,醬香醇厚,鮮中回甘,更讓食材本身回歸醬油本味,深層煥出食材原味。

6 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 桂竹筍先川燙去苦味備用,三層豬肉洗乾淨後備用

    竹筍先川燙去苦味備用,三層豬肉洗乾淨後備用

  • 先把三層豬肉煸出焦香的味道

    先把三層豬肉煸出焦香的味道

  • 從白花花的三層豬肉顏色編出焦黃的顏色後就可以加入下一個材料

    從白花花的三層豬肉顏色編出焦黃的顏色後就可以加入下一個材料

  • 倒入李錦記 頭道零添加原釀醬油、米酒蒜頭洋蔥跟薑片繼續煸炒

    倒入李錦記 頭道零添加原釀醬油、米酒洋蔥片繼續煸炒

  • 等豬肉煸出味道後再加入桂竹筍就可以滷肉

    等豬肉煸出味道後再加入桂竹筍就可以滷肉

  • 滷大概50分鐘上色後就可以享用囉!

    滷大概50分鐘上色後就可以享用囉!

小撇步

1.李錦記 頭道零添加原釀醬油二重釀,令鮮味雙倍提升,醬香醇厚,鮮中回甘,滷製肉類增添肉類甘甜味,好吃推薦!!
2.官網連結:https://tw.lkk.com/zh-hk/products/supreme-authentic-soy-sauce。

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我喜歡和老婆一起手做料理,幸福滿滿

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