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灶頭鑊尾
2,018 食譜 5,103 粉絲

貢丸米粉湯

貢丸米粉湯

描述

家常米粉湯做法超簡單,幾分鐘就搞定一餐!

4 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 肉末下鍋翻炒變色

    肉末下鍋翻炒變色

  • 沖入熱水,加入油蔥酥、米酒、鹽、砂糖、雞粉,大火燒開

    沖入熱水,加入油酥、米酒、鹽、砂糖、雞粉,大火燒開

  • 加入貢丸,小火熬煮10分鐘

    加入貢丸,小火熬煮10分鐘

  • 下入用冷水泡軟的米粉

    下入用冷水泡軟的米粉

  • 煮約2分鐘,調味並撒上胡椒粉

    煮約2分鐘,調味並撒上胡椒

  • 根據喜好加豆芽菜、韭菜、香菜

    根據喜好加豆芽菜、韭菜香菜

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灶頭鑊尾 2,018 食譜 5,103 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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