賴氏黃金蛋炒飯

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夏天到一定要吃 賴氏黃金蛋炒飯! 這款炒飯 食材簡單又好吃,快來一起做吧~

食材

白米 2杯
蛋黃 4粒
適量
胡椒粉、粒 1小匙
適個人而定
  • 1 鍋子放少許油,熱一下,即可下飯,稍微將飯壓一下
  • 2 再加入蛋黃,直接淋在飯上,將飯拌色均勻後,翻炒讓飯多餘的水分蒸散,使飯粒粒分明
  • 3 加 黑胡椒粉or粒,再加鹽,加點蔥花,拌勻
  • 4 即可上菜瞜!
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小撇步

1.炒飯可選再來米、長米,比較不會整坨飯黏在一起or用隔夜飯也ok 2.鍋子放油,熱一下,讓飯較不會黏鍋 3.炒飯時火侯要控制好,做炒飯要有耐心,不可一下開大火

2013/06/01 發表 6,814 瀏覽

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