賴氏黃金蛋炒飯
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1 鍋子放少許油，熱一下，即可下飯，稍微將飯壓一下
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2 再加入蛋黃，直接淋在飯上，將飯拌色均勻後，翻炒讓飯多餘的水分蒸散，使飯粒粒分明
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3 加 黑胡椒粉or粒，再加鹽，加點蔥花，拌勻
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4 即可上菜瞜!
小撇步
1.炒飯可選再來米、長米，比較不會整坨飯黏在一起or用隔夜飯也ok 2.鍋子放油，熱一下，讓飯較不會黏鍋 3.炒飯時火侯要控制好，做炒飯要有耐心，不可一下開大火
1.炒飯可選再來米、長米，比較不會整坨飯黏在一起or用隔夜飯也ok 2.鍋子放油，熱一下，讓飯較不會黏鍋 3.炒飯時火侯要控制好，做炒飯要有耐心，不可一下開大火
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