賴奕宏 1 食譜 1 粉絲 追蹤 賴氏黃金蛋炒飯 描述 夏天到一定要吃 賴氏黃金蛋炒飯! 這款炒飯 食材簡單又好吃,快來一起做吧~ #素食 #蔬食 157 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白米 2杯 蛋黃 4粒 蔥 適量 胡椒粉、粒 1小匙 鹽 適個人而定 步驟 鍋子放少許油,熱一下,即可下飯,稍微將飯壓一下 再加入蛋黃,直接淋在飯上,將飯拌色均勻後,翻炒讓飯多餘的水分蒸散,使飯粒粒分明 加 黑胡椒粉or粒,再加鹽,加點蔥花,拌勻 即可上菜瞜! 小撇步 1.炒飯可選再來米、長米,比較不會整坨飯黏在一起or用隔夜飯也ok 2.鍋子放油,熱一下,讓飯較不會黏鍋 3.炒飯時火侯要控制好,做炒飯要有耐心,不可一下開大火 7,610 瀏覽 2013/06/01 發表