賴氏黃金蛋炒飯


賴奕宏
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夏天到一定要吃 賴氏黃金蛋炒飯! 這款炒飯 食材簡單又好吃,快來一起做吧~

食材
2杯
4粒
適量
1小匙
適個人而定
  • 1
    鍋子放少許油,熱一下,即可下飯,稍微將飯壓一下
  • 2
    再加入蛋黃,直接淋在飯上,將飯拌色均勻後,翻炒讓飯多餘的水分蒸散,使飯粒粒分明
  • 3
    加 黑胡椒粉or粒,再加鹽,加點蔥花,拌勻
  • 4
    即可上菜瞜!
小撇步

1.炒飯可選再來米、長米,比較不會整坨飯黏在一起or用隔夜飯也ok 2.鍋子放油,熱一下,讓飯較不會黏鍋 3.炒飯時火侯要控制好,做炒飯要有耐心,不可一下開大火

2013/06/01 發表 6,896 瀏覽
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