蜜糖法式吐司(奶蛋素)
描述
今天來做娃娃們都愛吃的法式吐司，一口咬下內餡鬆軟濕潤，蛋香、奶香濃郁，尾韻的肉桂香氣縈繞舌尖、回味無窮！
要想吐司蓬鬆暄軟，一定要讓吐司吸飽蛋液，否則煎出來的吐司又乾又硬。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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深盤中打入2顆雞蛋，加入鮮乳、少許肉桂粉，用叉子攪打均勻
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平底鍋中加入奶油，取2片吐司放入深盤中吸取蛋液
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奶油融化後下吐司，用小火煎至底部焦脆
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煎至兩面焦脆即可出鍋
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趁熱撒上細砂糖，或用濾網撒上糖粉
小撇步
1.吐司下鍋煎時，如果中央會塌陷，代表還沒吸收足夠蛋液。吸飽蛋液的吐司煎完會保持蓬鬆。
2.除了砂糖，也可以用楓糖、蜂蜜、巧克力淋醬等代替。
3.可以搭配綜合莓果、無糖優格。
4.也可以放一球香草冰淇淋，淋上少許焦糖醬。
