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企鵝想飛の質感生活
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大蕃茄肉盅

大蕃茄肉盅

描述

把當季美味的番茄挖空,塞滿香炒豬絞肉與洋蔥末,撒點起司烤到表皮微皺~
肉香混著酸甜茄汁超開胃,少油清爽,快用這道療癒家常料理收服全家胃吧!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將牛番茄的蒂頭切下中間挖空,備用

    將牛番茄的蒂頭切下中間挖空,備用

  • 起油熱鍋拌炒洋蔥至微焦

    起油熱鍋拌炒洋蔥至微焦

  • 再放入豬絞肉末拌炒

    再放入豬絞肉末拌炒

  • 烹煮至8分熟後,加入剛剛挖出的番茄泥、米酒和少許紅椒粉後,等待收汁即可起鍋

    烹煮至8分熟後,加入剛剛挖出的番茄泥、米酒和少許紅椒粉後,等待收汁即可起鍋

  • 將肉醬放入挖空的番茄

    將肉醬放入挖空的番茄

  • 上面鋪上一點乳酪絲,放入溫定設置200度的百慕達微波烤箱烤15分鐘

    上面鋪上一點乳酪絲,放入溫定設置200度的百慕達微波烤箱烤15分鐘

  • 低醣美味的蕃茄肉盅就可以上桌了

    低醣美味的蕃茄肉盅就可以上桌了

小撇步

大番茄中間的果肉有些地方比較不好挖,挖的時候要小心千萬不要挖破番茄唷!

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企鵝想飛の質感生活 56 食譜 87 粉絲

哈囉大家好 ʕ •ᴥ•ʔ 我是愛做菜的企鵝,雖然飛不起來,但我的吃貨的夢想高出天際! 在這裡分享的都是我努力練習的美味成果 不管是家常料理還是甜點烘焙,想用最暖心的方式呈現給大家~ 即使偶爾手忙腳亂也沒關係,每一次的嘗試都是邁向美味的一小步 ᕕ( ᐛ )ᕗ 一起享受烹飪的樂趣吧🐧✨

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