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柔柔
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塔香三杯雞

塔香三杯雞

描述

跟同事吃飯聞到他做的三杯雞感覺很好吃,叫他教我做,結果食譜出自ChatGPT

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 川燙雞肉去除血水瀝乾

  • 中小火加熱,麻油爆香頭、片,至片微微焦黃

  • 將雞肉倒入鍋中,中火炒至表面微微金黃

  • 加入醬油、米酒、冰糖攪拌均勻

  • 小火加蓋燜煮15分鐘,期間偶爾翻動以防燒焦

  • 開大火收汁,但不要完全收乾,使雞肉保持濕潤

  • 關火後加入九層塔、紅辣椒,利用餘溫軟化九層塔即完成

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柔柔 5 食譜 10 粉絲

吃膩外食了,下班之後隨便煮煮都比外面好吃

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