柔柔 5 食譜 10 粉絲 追蹤 塔香三杯雞 描述 跟同事吃飯聞到他做的三杯雞感覺很好吃,叫他教我做,結果食譜出自ChatGPT 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 去骨雞腿肉切塊 1支 蒜頭拍扁 8瓣 薑片 8片 九層塔 1把 紅辣椒斜切 2根 調味料 麻油 2大匙 醬油 3大匙 米酒 3大匙 冰糖 1小匙 步驟 川燙雞肉去除血水瀝乾 中小火加熱,麻油爆香蒜頭、薑片,至薑片微微焦黃 將雞肉倒入鍋中,中火炒至表面微微金黃 加入醬油、米酒、冰糖攪拌均勻 小火加蓋燜煮15分鐘,期間偶爾翻動以防燒焦 開大火收汁,但不要完全收乾,使雞肉保持濕潤 關火後加入九層塔、紅辣椒,利用餘溫軟化九層塔即完成 58 瀏覽 2025/03/11 發表