Judy 1 食譜 3 粉絲 追蹤 傳統日式玉米濃湯 描述 傳統西餐廳玉米濃湯風味,湯頭奶香十足,可以咬到完整玉米顆粒(不打碎) 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 玉米罐頭 1罐 洋蔥 0.5顆 鮮奶油 100毫升 全脂鮮奶 400毫升 雞湯塊 2 水 600毫升 奶油 20克 鹽巴 2小匙 白胡椒 1小匙 步驟 炒香基底:鍋中放入奶油,開中小火融化,加入洋蔥炒至透明微甜。 倒入雞湯塊跟水,煮滾後轉小火煮約10分鐘。 打碎過濾:將湯底稍微放涼,倒入果汁機(或直接用食物調理手持)打至滑順,再用細網篩過濾,確保沒有渣渣。 倒回鍋中,加入牛奶和鮮奶油和一罐玉米粒,小火加熱至微滾,最後調整鹽和白胡椒來調味,完成! 1,383 瀏覽 2025/02/17 發表