【靜靜小廚】吐司漢堡輕鬆做

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想要吃漢堡卻懶得做漢堡皮
所以就用吐司替代了漢堡包
想不到滋味也很棒哦!
大家也可以一起試試看這道料理!

圖中的義大利麵作法可參考以下食譜
[五分鐘做義大利肉醬] http://icook.tw/recipes/47259

食材

吐司 兩片
絞肉 250g
適量
洋蔥丁 1/4顆
太白粉 適量
醃料
米酒 少許
少許
醬油 少許
胡椒粉 少許
擺盤
生菜 適量
起司片 一片
火腿片 一片
  • 1 1.將兩片吐司用圓形模型或碗壓成圓形後放入烤箱烤五分鐘
  • 2 2.鍋底放少許的油,將洋蔥丁炒香後放涼
  • 3 3.把絞肉放入碗中,加入胡椒粉.醬油.鹽.及少許米酒(去腥) 再加入剛才炒香的洋蔥一起醃兩分鐘
  • 4 4.將絞肉分等份,捏出自己想要的大小後開始摔進碗中摔出筋(約摔5次)
  • 5 5.把摔出筋的絞肉團沾上少許太白粉定型
  • 6 6.入鍋煎五分鐘,直至肉餅成焦黃色 (可用筷子插入肉餅看是否熟透)
  • 7 7.將烤好的吐司上依序放上肉餅.生菜.起司片.火腿片.生菜.肉餅,最後蓋上另一片吐司
  • 8 8.好吃的吐司漢堡完成囉
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2013/05/28 發表 4,082 瀏覽

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