林朗 12 食譜 6 粉絲 追蹤 炒米粥 描述 炒米是蒙古人食用黃米的 傳統方式。製作方法是先 將黃米放入水鍋里煮到米 嘴開裂,才能放入大灶與 沙子一同爆炒,趁著鍋熱 了趕緊將沙子與米糠過 篩,炒米便可食用。呈黃 色,米粒看似堅硬,吃起 來則是乾脆的,色黃而不 焦,帶有特殊香味。做法 分為炒脆米與炒硬米兩 種。 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 米 1.5杯 水 1碗 步驟 開鍋:張米放入鍋,炒至金黄色然後加入一大碗水,煮15分鐘完成,煮粥時可加入其它材料及鹽巴。 556 瀏覽 2025/01/25 發表