Mabel 24 食譜 56 粉絲 追蹤 千張起司薯餅蛋餅 描述 很喜歡台南富林早餐店的這款蛋餅,口感薯餅軟起司香,沒有軟化的薯餅邊角還香脆,手邊沒有蛋餅皮,自己也不喜歡粉漿蛋餅,就直接拿千張取代了。 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 千張 1片 雞蛋 1顆 薯餅 1個 起司片 1片 步驟 先將薯餅煎熟,我用噴油壺加油補油,財富自油不嫌麻煩可以用炸的,或半煎炸,更酥脆口感更明顯變化多。 撒點黑胡椒粉,鹽,將蛋液攪勻,倒入鍋中小火慢煎。 千張蓋下去,翻面,加上起司,薯餅,捲起來。 做了一份沒有千張的。 有點捲失敗,但不影響味道。調味使用番茄醬當沾醬 小撇步 財富自油決定你想要的口感! 1,224 瀏覽 2025/01/16 發表