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勇兔
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蘋果夾心卡士達涼糕

蘋果夾心卡士達涼糕
4 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

蘋果卡士達醬

步驟

  • 將蛋黃和糖攪拌均勻，加入低筋麵粉攪拌均勻

    將蛋黃和糖攪拌均勻，加入低筋麵粉攪拌均勻

  • 再加入牛奶攪拌均勻

    再加入牛奶攪拌均勻

  • 開中小火，將液體材料，持續攪拌到濃稠狀，關火

    開中小火，將液體材料，持續攪拌到濃稠狀，關火

  • 加入蘋果醬(華盛頓加拉蘋果)，攪拌均勻

    加入蘋果醬(華盛頓加拉蘋果)，攪拌均勻

  • 開中小火持續攪拌到濃稠狀，即可冷藏保存

    開中小火持續攪拌到濃稠狀，即可冷藏保存

  • 將(華盛頓加拉蘋果)打成蘋果汁

    將(華盛頓加拉蘋果)打成蘋果汁

  • 蘋果果汁(華盛頓加拉蘋果)、糖、樹薯粉攪拌均勻後

    蘋果果汁(華盛頓加拉蘋果)、糖、樹薯粉攪拌均勻後

  • 開中小火攪拌，將液體粉漿，持續拌煮到糊化，即可關火

    開中小火攪拌，將液體粉漿，持續拌煮到糊化，即可關火

  • 盛到容器，蒸25分鐘，呈現透明狀即可

    盛到容器，蒸25分鐘，呈現透明狀即可

  • 冷藏成形後，撒上熟玉米粉，切塊切片，夾入蘋果卡士達，即可享用

    冷藏成形後，撒上熟玉米粉，切塊切片，夾入蘋果卡士達，即可享用

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