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虎丸吧
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全網最簡單豆花

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24 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將豆漿煮沸

  • 另外準備100cc熱水加入全部份量的吉利丁粉,攪拌均勻至吉利丁粉完全融化(一定要熱水)

  • 加入煮沸豆漿中,攪拌均勻,關火

  • 蓋鍋蓋室溫靜置放冷5小時(請勿晃動,成型後再入冰箱保存)

    蓋鍋蓋室溫靜置放冷5小時(請勿晃動,成型後再入冰箱保存)

小撇步

1.加蜂蜜 變成蜂蜜豆花
2.想吃甜一點選擇有糖豆漿,在步驟3加入想要的糖的數量,自己調整口味)
3.豆漿一定要煮沸,避免細菌干擾豆花成型
4.關火後一定要蓋好鍋蓋,成型才會漂亮。不可關火後就冰到冰箱,否則冷卻速度過快導致豆花成型太快,氣泡一大堆。

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