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凱茜媽咪の廚房
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胡蘿蔔炒蛋🎶

胡蘿蔔炒蛋🎶

描述

童年記憶裡，
倘若餐桌上有這道，
營養豐富又美味，
「顧目睭」ㄟ紅菜頭，
我們會快速坐好等待，
阿母的開飯口令。

17 說讚

食材

調味料

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 胡蘿蔔削皮、以刨器刨成胡蘿蔔絲。

    胡蘿蔔削皮、以刨器刨成胡蘿蔔絲。

  • 蔥洗淨、切蔥花，雞蛋打散、備用。

    蔥洗淨、切蔥花，雞蛋打散、備用。

  • 平底鍋加熱、蔬菜油，胡蘿蔔絲入鍋炒。

    平底鍋加熱、蔬菜油，胡蘿蔔絲入鍋炒。

  • 直至胡蘿蔔絲軟化為止。

    直至胡蘿蔔絲軟化為止。

  • 調味料倒入胡蘿蔔絲，調味。

    調味料倒入胡蘿蔔絲，調味。

  • 蔥花入鍋、拌炒均勻。

    蔥花入鍋、拌炒均勻。

  • 取備用的蛋液、倒入鍋中。

    取備用的蛋液、倒入鍋中。

  • 靜置煎至蛋液凝固。

    靜置煎至蛋液凝固。

  • 以鍋鏟翻面煎，直至焦黃、酥脆即可熄火。

    以鍋鏟翻面煎，直至焦黃、酥脆即可熄火。

  • 香噴噴的美味、營養豐富料理，也是我的童年記憶「阿母ㄟ手路菜」。

    香噴噴的美味、營養豐富料理，也是我的童年記憶「阿母ㄟ手路菜」。

小撇步

*調味方面可隨君喜愛調整。

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凱茜媽咪の廚房 481 食譜 1,918 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃， 健康、簡捷的飲食概念； 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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