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甜檸檸
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什錦水蓮拌粉絲

什錦水蓮拌粉絲

描述

先前跟家人去Costco買了韓式雜菜粉絲,但自己沒有特別愛冬粉,放了一陣子想想來做個什錦粉絲,增加了很多青菜與配料的口感,營養加分😊

6 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 備料,這次準備的材料大部分都是購自Costco。
水蓮一袋裡有兩包,我自己想吃多一點菜所以全下,可看需求調整
(部分食材,如蝦仁、蒜頭,忘記拍進來🤣)

    備料,這次準備的材料大部分都是購自Costco。 水蓮一袋裡有兩包,我自己想吃多一點菜所以全下,可看需求調整 (部分食材,如蝦仁、頭,忘記拍進來🤣)

  • 食材清洗,並將蒜頭切末,水蓮、玉米筍切段備用

    食材清洗,並將頭切末,水蓮、玉米筍切段備用

  • Costco雜菜粉絲一份打開長這樣,有一小袋醬包、一塊冬粉跟一小份配菜

    Costco雜菜粉絲一份打開長這樣,有一小袋醬包、一塊冬粉跟一小份配菜

  • 準備完材料後,先加一點油炒蛋

    準備完材料後,先加一點油炒蛋

  • 炒蛋盛起備用

    炒蛋盛起備用

  • 炒蛋同時可以另燒一鍋水,依序將玉米筍、冬粉、蝦仁燙熟
*玉米筍要一點時間才會熟,可以先下燙一陣子後再加其他料

    炒蛋同時可以另燒一鍋水,依序將玉米筍、冬粉、蝦仁燙熟 *玉米筍要一點時間才會熟,可以先下燙一陣子後再加其他料

  • 接著,熱油,下蒜末爆香後加入水蓮翻炒

    接著,熱油,下末爆香後加入水蓮翻炒

  • 翻炒一下後,加上附在粉絲包裡的配菜
*配菜還是冷凍狀況,水蓮翻炒一下就可以加入,避免後續水蓮太熟影響口感

    翻炒一下後,加上附在粉絲包裡的配菜 *配菜還是冷凍狀況,水蓮翻炒一下就可以加入,避免後續水蓮太熟影響口感

  • 配菜都解凍後,加入剛剛燙熟的其他料,並將粉絲包所附醬汁加入。
我覺得配料較多所以多加了炒麵醬(可視個人喜好更換醬汁或不加),都拌炒均勻即可起鍋啦!

    配菜都解凍後,加入剛剛燙熟的其他料,並將粉絲包所附醬汁加入。 我覺得配料較多所以多加了炒麵醬(可視個人喜好更換醬汁或不加),都拌炒均勻即可起鍋啦!

  • 完成啦😋

    完成啦😋

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