百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
草莓廚娘
1 食譜 2 粉絲

剝皮辣椒絞肉丸子

剝皮辣椒絞肉丸子

描述

剝皮辣椒屬於微辣口感
簡單調味後
好吃又開胃
這道菜使用剝皮辣椒和絞肉製成小丸子,

20 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將剝皮辣椒切碎
蒜頭切末
放入絞肉中拌勻
加上一小匙醬油,一小匙蠔油
一大匙糖,一大匙米酒,半小匙鹽巴
攪拌均勻並收汁
醃製20分鐘
20分鐘後
再分批加入剝皮辣椒汁
攪拌均勻讓絞肉可以吸進辣椒汁
加上一大匙太白粉拌勻備用

    將剝皮辣椒切碎 頭切末 放入絞肉中拌勻 加上一小匙醬油,一小匙蠔油 一大匙糖,一大匙米酒,半小匙鹽巴 攪拌均勻並收汁 醃製20分鐘 20分鐘後 再分批加入剝皮辣椒汁 攪拌均勻讓絞肉可以吸進辣椒汁 加上一大匙太白粉拌勻備用

  • 絞肉醃製完成後 每一顆肉丸子 需左右手摔打約20次 讓肉丸子口感變紮實

  • 每一小顆肉丸子做好後 擺放盤子上 淋上2大匙剝皮辣椒

  • 電鍋內鍋放入兩杯水
即可

    電鍋內鍋放入兩杯水 即可

小撇步

起鍋後
喜歡蔥花
可以加些蔥花

3,878 瀏覽
avatar
草莓廚娘 1 食譜 2 粉絲

目前是專業管家備餐服務

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 櫛瓜 雞胸肉 滷肉 花椰菜 杏鮑菇 菠菜 地瓜 香菇雞湯 玉米濃湯 台式泡菜 高麗菜 糖葫蘆 小黃瓜 茄子 家常菜 白菜滷 番茄炒蛋 番茄 義大利麵 湯麵 四季豆 麻婆豆腐 粽子 金針菇 雞肉 餅乾 豆腐 娃娃菜 竹筍 馬鈴薯 打拋豬 瓜仔肉 南瓜 馬鈴薯燉肉 早餐 高麗菜飯 糖醋排骨 雞蛋豆腐 雞湯 炒飯 排骨 鮭魚 三杯雞 酸辣湯 蒸蛋 涼拌小黃瓜 炒麵 蕃茄燉牛肉