照燒牛肉烤飯糰_Toffy三明治機
描述
不須花時間捏飯糰，用Toffy三明治機的四格烤盤，10分鐘熱壓出有著可愛烙印的烤飯糰。米飯經過烘烤的香氣，加上充滿醬香的照燒牛肉，和香濃的起司蛋，簡單組合出好味道♪
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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![備好所有食材。熟白飯拌入[調味料]並整型，如步驟2。牛小排火鍋肉片煎熟，如步驟3。起司蛋液調配好，先將鮮奶、玉米粉混勻無結塊，再拌入蛋液中拌勻。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
備好所有食材。熟白飯拌入[調味料]並整型，如步驟2。牛小排火鍋肉片煎熟，如步驟3。起司蛋液調配好，先將鮮奶、玉米粉混勻無結塊，再拌入蛋液中拌勻。
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溫熱的熟白飯，先拌入[調味料]，再平均分成兩等份。用保鮮膜包起來後，整成13X12公分的片狀(約烤盤內部大小)。
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牛小排火鍋肉片先用[調味料]醃漬10分鐘，再煎熟切小塊。取一煎鍋(入1小塊奶油)，中小火煎香牛小排火鍋肉片。
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取出[日本Toffy Quarter三明治機]，換上四格烤盤。插上電源線，先預熱主機。當加熱指示燈，橘燈滅，綠燈亮，即是預熱完成，約3-4分鐘。
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起司蛋這次用烤盤直接烘熟，先將蛋液平均倒進四個凹格，再平均放入起司絲。蓋上上蓋，扣上卡扣，開始烘烤。
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烘烤約3分鐘，關閉開關，取出備用。(此步驟亦可改用鍋子爐火煎)
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【開始熱壓烤飯糰♪】先鋪上一片熟白飯，四個凹格稍微往下壓凹，再將起司蛋、肉片放入凹格。
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接著，鋪上另一片熟白飯。蓋上上蓋，扣上卡扣，打開開關，開始熱壓，約10分鐘。
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熱壓後的烤飯糰，有著可愛的烙印 :)
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簡單擺一擺，就是一盤吸足眼球的烤飯糰美味餐囉♪
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用的是[日本Toffy Quarter 三明治機] http://icook.market/6l8sh5
![備好所有食材。熟白飯拌入[調味料]並整型，如步驟2。牛小排火鍋肉片煎熟，如步驟3。起司蛋液調配好，先將鮮奶、玉米粉混勻無結塊，再拌入蛋液中拌勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2459608%2F21ff8cf2a038738c.jpg&width=800)
![溫熱的熟白飯，先拌入[調味料]，再平均分成兩等份。用保鮮膜包起來後，整成13X12公分的片狀(約烤盤內部大小)。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2460568%2F8d009be12857a3a9.jpg&width=800)
![牛小排火鍋肉片先用[調味料]醃漬10分鐘，再煎熟切小塊。取一煎鍋(入1小塊奶油)，中小火煎香牛小排火鍋肉片。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2459610%2F676d2e71f0843265.jpg&width=800)
![取出[日本Toffy Quarter三明治機]，換上四格烤盤。插上電源線，先預熱主機。當加熱指示燈，橘燈滅，綠燈亮，即是預熱完成，約3-4分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2459611%2F7bfc30b415ef6645.jpg&width=800)
![用的是[日本Toffy Quarter 三明治機] http://icook.market/6l8sh5](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2459617%2F0addaf7835e89783.jpg&width=800)
小撇步
1.[食譜份量]為一個烤盤的製作份量。
2.熱壓食材以熟料為佳，才不易發生外焦內不熟的情況。
3.含水量高的食材，炒熟瀝乾再熱壓，以免湯汁溢出烤盤。
4.熱壓時間，可依個人喜愛的焦脆度來延長或縮短。
