馬鈴薯泥哥 2 食譜 2 粉絲 追蹤 奶油蘑菇湯 描述 大學生在宿舍隨意做成的料理 #奶油蘑菇湯 #濃郁湯品 #快速料理 #湯匙必備 #蘑菇料理 #奶油美味 #家常料理 #素食佳餚 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 蘑菇、洋菇任意 適量 奶油 小塊 牛奶 少許 步驟 將蘑菇摘去菌蒂後以奶油煎出香味後翻面 持續至蘑菇軟化 倒入水沒過蘑菇一半高度 煮沸至鍋邊水分蒸發 倒入牛奶至蘑菇1.5倍高 持續攪拌至沸騰 加入適量鹽巴調味 小撇步 時間充裕也可將箘蒂切成薄片後一起煎至軟化 若有鴻禧菇或其他菇類也很適合一起料理 最好不要使用金針菇 口感不佳 關鍵是所有食材都要先煎至軟化!!! 1,814 瀏覽 2024/10/14 發表