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馬鈴薯泥哥
2 食譜 2 粉絲

奶油蘑菇湯

奶油蘑菇湯

描述

大學生在宿舍隨意做成的料理

9 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蘑菇摘去菌蒂後以奶油煎出香味後翻面 持續至蘑菇軟化

  • 倒入水沒過蘑菇一半高度 煮沸至鍋邊水分蒸發

  • 倒入牛奶至蘑菇1.5倍高 持續攪拌至沸騰

  • 加入適量鹽巴調味

小撇步

時間充裕也可將箘蒂切成薄片後一起煎至軟化
若有鴻禧菇或其他菇類也很適合一起料理
最好不要使用金針菇 口感不佳
關鍵是所有食材都要先煎至軟化!!!

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