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豆乳雞翅

豆乳雞翅
36 說讚

份量

3 人份

食材

抓醃調味料
粉料

步驟

  • 雞翅洗過在背面搓洞

    雞翅洗過在背面搓洞

  • 雞翅加入抓醃調味料抓勻,放置30分鐘入味

    雞翅加入抓醃調味料抓勻,放置30分鐘入味

  • 將粉料混合,雞翅裹滿粉,放著受潮

  • 油溫150-160度,放入雞翅,小火慢炸4-5分鐘,再轉大火2分鐘至表皮金黃酥脆即可

    油溫150-160度,放入雞翅,小火慢炸4-5分鐘,再轉大火2分鐘至表皮金黃酥脆即可

小撇步

1、若吃重口味,就在抓醃時放一點點五香粉
2、家豆腐乳的原因是因為有乳化效果

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