烤手風琴馬鈴薯(+培根)

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在網路上看到許多手風琴馬鈴薯的食譜 ,
身為馬鈴薯料理愛好者 ,
看到口水直流...
加上喜歡徳式馬鈴薯暖莎拉
就把這2種結合在一起^^

食材

小尺寸馬鈴薯 5粒
培根 2片
洋蔥 半顆
青蔥末 少許
奶油 依個人喜好
調味料
海鹽 1匙
黑胡椒 適量
巴西里 少許
  • 1 馬鈴薯洗淨不削皮 , 切(用刀劃) 薄片 (不切到底 , 不切斷) ; *若是沒有買到小型馬鈴薯 , 可以在切薄片後 , 再切成3-4塊 。
  • 2調味料放入切好後的馬鈴薯 , 用手抓一抓 , 如果想吃辣味 , 可以放入辣椒粉。
  • 3 培根切細條 , 洋蔥切小丁 , 奶油切成數薄片 ; 奶油放在馬鈴薯塊上面 , 灑上洋蔥丁 、培根條
  • 4 放入200度C烤箱全火 , 考30分鐘 ; 最後盛盤在灑上一些青蔥末。
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小撇步

培根烤的香酥脆搭上馬鈴薯更好吃 !
切馬鈴薯片時要小心 ,
剛開始可以買大一點的馬鈴薯來做 ,
切的會比較安心、漂亮 !

2013/05/20 發表 6,256 瀏覽

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