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寶寶粥蛋煎餅(8m可吃)

寶寶粥蛋煎餅(8m可吃)

描述

開始吃手指食物後,用來消耗吃不完的寶寶粥
淡淡的粥香蛋香,口感軟嫩好抓握
請依寶寶咀嚼能力給予

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.寶寶粥加蛋拌勻,再加入低筋麵粉拌到看不見粉粒(麵糊可靜置5分鐘融合一下) 2.平底鍋加多一點油中火燒熱後下麵糊

  • ----以下就詳細煎的步驟,煎餅高手可忽略---- 3.過一下下後從邊邊劃一圈並搖動平底鍋,確認下面成型且沒有沾鍋 4.轉中小火加蓋2~3分鐘

  • 5.底部已是帶點咖啡色痕跡的金黃色後,翻面,轉中火煎一下,再轉中小火加蓋悶2分鐘(翻不過來可先移到盤子上再倒扣回鍋) 6.確認熟了稍微放涼即可切成適合寶寶抓握的大小(圖片中我用模型切圓片)

小撇步

麵粉可依粥的水份調整,這邊用的大約是五倍粥

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