【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蔥蠔香雞肉捲
描述
用【李錦記舊庄特級蠔油】及五香粉，就能創造出好吃又像宴客菜般的雞肉捲，另外用捲壽司的捲簾，把煎好的雞肉捲壓緊，就可創造出日本竹輪般的美麗形狀喔！^^y
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步驟
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去骨雞腿肉內側，抹上【李錦記舊庄特級蠔油】及轉上ㄧ兩圈的五香粉。
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加上蔥段。
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用棉線將雞肉捲儘。※ 棉線在南北貨行有賣。
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將雞肉捲放入鍋子裡，煎到兩面金黃。
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將雞肉捲去除棉繩。放在耐熱保鮮膜或烘焙紙上。用壽司捲簾捲起，並用橡皮筋綁緊。
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將捲簾立起來，放進乾淨的碗中，讓雞汁流出。靜置10分鐘。拆除捲簾，將雞肉捲切塊，擺盤。可淋上滴出的雞汁，更美味喔～
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好美，好簡單又有好味道的宴客菜啊！～～
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李錦記創建至今125年！【李錦記舊庄特級蠔油】掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
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李錦記舊庄特級蠔油，一瓶在手，食項全能。始創於1888年，傳承百年秘方，嚴格挑選鮮蠔提煉，不添加防腐劑，確保每一滴純正天然，煮出色香味滿溢的菜式之餘，同時保障您和家人健康。 滴滴鮮蠔精華，豐實醇厚的味道，用來醃.炒.滷.拌.蒸，樣樣都難不到!
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【李錦記舊庄特級蠔油】鮮度高，煎煮炒蒸，都是我的料理好幫手，有了它，調味料理好簡單！～～^^b
小撇步
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
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