![製作焦糖，鍋中放入[焦糖材料]加熱熬煮至焦糖色加入奶油不停攪拌。(分辨焦糖到底好了沒，用焦糖滴一滴到水上面，成水晶狀就是ok)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F174543%2F1f09775d0e4a7520.jpg&width=800)
![趁熱將焦糖倒入[作法1]快速混合拌勻。(※爆米花和焦糖混合時，再開小火待全部拌勻再熄火)倒在平盤中趁熱撥鬆待涼裝入密封罐中保存即成焦糖爆米花。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F174546%2Fb26a7bff2dbf9c28.jpg&width=800)
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作者麗娟烘焙屋 Carol Huang 作者麗娟烘焙屋
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