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青椒絲油醋乾麵

青椒絲油醋乾麵

描述

天氣熱不光是不想在廚房待太久,
就連吃,也不想吃太熱的東西,
免得又流一堆汗🫠
正在想著要做什麼口味的乾麵,
想做既清爽又不會味道太重的口味,
就突然想到之前有做過油醋青椒🫑
這次改良成乾麵的版本,
沒有過多的調味,味道也單純,
清脆的青椒,吃起來清爽😌
橄欖油的香氣加上黑醋的酸,甚是開胃。

1 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 青椒洋蔥切絲,燒一鍋水,水中放入點鹽巴,將青椒洋蔥稍微燙過,保持些微脆度即可起鍋,加點鹽巴和白胡椒粉攪拌備用。鍋中加入麵條,燙熟後撈出

  • 碗中放入1:1的橄欖油和黑醋,不喜酸可減少黑醋的量,攪拌均勻,將油跟醋打在一起,燙熟的麵條加入碗中,加點鹽巴後,與油醋攪拌均勻,上頭放上青椒絲和洋蔥絲,撒點白芝麻粒,就完成了

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