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吳夫人

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炒麵

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食材

蛋

1顆
蝦米

少許
乾香菇

2朵
高麗菜

少許
洋蔥

少許
肉絲

少許
醬油膏

3大匙
胡椒粉

少許
油麵

半碗

步驟

先把乾香菇泡軟切絲，高麗菜洗淨切絲，洋蔥切丁(絲)，蝦米稍微泡一下瀝乾備用。
熱鍋後倒入油，先加入蝦米跟香菇爆香再加入洋蔥略炒，加入肉絲炒至肉變白加入胡椒粉後，再加入高麗菜炒約1~2分鐘。
加入麵下去炒加入醬油膏跟一些水約煮5分鐘，打一顆蛋不要攪拌它，等蛋白快熟之前再攪拌即可。

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2013/05/15 發表

吳夫人 2 食譜 1 粉絲

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小漾

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