Yen✌🏽 67 食譜 301 粉絲 追蹤 黑芝麻奶酪 描述 夏天適合冰涼的甜食,這次食譜用簡單材料及步驟製作黑芝麻奶酪,是大小孩都能上手的家庭手作點心。 #甜點 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 牛奶 500 毫升 鮮奶油 100 毫升 黑芝麻醬 4 大匙 砂糖 25 公克 吉利丁粉 或 吉利T粉 10 公克 冰塊 1 包 器材 布丁杯 6 個 步驟 將吉利丁粉加入稍許水混勻。 牛奶、鮮奶油、黑芝麻醬放入鍋中加熱攪拌,加熱至微滾狀態,倒入吉利丁混勻。 準備一盆冰塊或冷水,將熱鍋放上,同時攪拌奶酪液,攪拌至微稠狀態後芝麻就不會沉澱(我沒有冰塊因此芝麻沉澱在杯底),再倒入杯中,冷藏三小時後便可食用。 小撇步 吉利丁為動物膠質製成,若食素者介意,可選用植物性的吉利 T 粉,較為脆口。 6,214 瀏覽 2024/05/21 發表