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黑芝麻奶酪

黑芝麻奶酪

描述

夏天適合冰涼的甜食,這次食譜用簡單材料及步驟製作黑芝麻奶酪,是大小孩都能上手的家庭手作點心。

25 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

器材

步驟

  • 將吉利丁粉加入稍許水混勻。

  • 牛奶、鮮奶油、黑芝麻醬放入鍋中加熱攪拌,加熱至微滾狀態,倒入吉利丁混勻。

  • 準備一盆冰塊或冷水,將熱鍋放上,同時攪拌奶酪液,攪拌至微稠狀態後芝麻就不會沉澱(我沒有冰塊因此芝麻沉澱在杯底),再倒入杯中,冷藏三小時後便可食用。

小撇步

吉利丁為動物膠質製成,若食素者介意,可選用植物性的吉利 T 粉,較為脆口。

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Yen✌🏽 67 食譜 303 粉絲

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