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簡單隨手做の筆記
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土鍋熬白粥 (土鍋)~簡單隨手做

土鍋熬白粥 (土鍋)~簡單隨手做

描述

個人推薦宜得利賣的土鍋
土鍋的品質及價位都不錯👍

9 說讚

食材

步驟

  • 白米1米杯清洗三遍
提前一小時浸泡備用
土鍋裡加6米杯清水開中火煮沸
再將白米瀝乾後倒進土鍋裡攪拌一下
粥的口感請自行拿捏蓋上蓋子轉小火
煮10分鐘比較稀
煮15分鐘比較稠
土鍋蓋子的氣孔噴出大量蒸氣時
狀似要噗鍋就打開蓋子攪拌一下
粥煮到米粒軟化、膨脹的狀態時
加一點點鹽
粥的甘甜更明顯、更有滋味

    白米1米杯清洗三遍 提前一小時浸泡備用 土鍋裡加6米杯清水開中火煮沸 再將白米瀝乾後倒進土鍋裡攪拌一下 粥的口感請自行拿捏蓋上蓋子轉小火 煮10分鐘比較稀 煮15分鐘比較稠 土鍋蓋子的氣孔噴出大量蒸氣時 狀似要噗鍋就打開蓋子攪拌一下 粥煮到米粒軟化、膨脹的狀態時 加一點點鹽 粥的甘甜更明顯、更有滋味

  • 打開蓋子的時機只在要噗鍋前
順便攪動一下粥
其他時間都是蓋上蓋子小火慢煮
小火煮了10~15分鐘後
就關火直接悶25分鐘

    打開蓋子的時機只在要噗鍋前 順便攪動一下粥 其他時間都是蓋上蓋子小火慢煮 小火煮了10~15分鐘後 就關火直接悶25分鐘

  • 粥可稠可稀
因人而異
我偏好稠一點
可以起鍋了

    粥可稠可稀 因人而異 我偏好稠一點 可以起鍋了

  • 配白粥的小菜

    配白粥的小菜

  • 可以享用簡單美味白粥配醬菜啦!😋

    可以享用簡單美味白粥配醬菜啦!😋

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簡單隨手做の筆記 271 食譜 686 粉絲

這是我個人の隨手筆記 製作的材料、方式或照片 偶爾會有更新~🔆🔆🔆

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