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番茄牛奶蝦炒烏龍

番茄牛奶蝦炒烏龍

描述

這次的炒烏龍是利用蝦湯調製醬汁並再加入番茄及牛奶來讓醬汁更加清爽解膩,步驟很多但真的很好吃,各位快來嘗試看看😆

43 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
副食材
醃料
調味料

步驟

  • 將白蝦剝殼留下蝦頭及蝦仁

  • 將蝦仁與醃料混合醃製半小時

  • 冷鍋加入1大湯匙的油,開中火等油熱後加入蝦仁拌炒至變色後盛起備用

  • 加入蝦頭拌炒至外殼略帶焦色

  • 加入清水煮滾後轉小火煮2分鐘後撈起並將湯汁過濾備用

  • 冷鍋加入1大湯匙的油,開中火等油熱後加入番茄洋蔥拌炒1分鐘

  • 加入所有調味料拌炒30秒

  • 加入烏龍麵、蝦高湯、牛奶煮滾後蓋上鍋蓋燜煮2分鐘

  • 加入蝦仁拌炒至喜歡的濃度即可收工

小撇步

PS:蝦子建議要新鮮一點的,避免蝦頭腥味太重

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ijustcookit 724 食譜 7,753 粉絲

你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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