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Elaine美廚娘

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醬燒杏鮑菇雞丁

醬燒杏鮑菇雞丁

描述

通常我家的雞肉很少和其他各種蔬菜做結合，這次將杏鮑菇和雞肉放在一起料理，想不到碰出意外的火花，而家人們也很能接受這樣子的料理呢！

1,009 說讚 8 一起做

食材

步驟

小杏鮑菇略微沖洗切滾刀塊，起一鍋滾燙熱水將杏鮑菇放入川燙5~10秒；蒜頭拍扁去皮後切末；去骨雞腿洗淨後以紙巾擦乾，切約3公分的塊狀，並以醃雞肉調味料(除玉米粉及炒菜油外)拌勻後，再加入玉米粉及炒菜油攪拌均勻，放置冰箱冷藏醃15~20分鐘。
起油鍋，先將作法1.醃好的雞肉炒至7~8分熟，續下蒜末炒至香味飄出，倒入剛剛炒至7~8分熟的雞肉熟炒，加入調味料拌炒均勻，即可。
炒香蒜末
美味醬燒杏鮑菇雞丁輕鬆上桌

小撇步

食譜出處：http://spmonkey000.pixnet.net/blog/post/37861531

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2013/05/10 發表

Elaine美廚娘 65 食譜 672 粉絲

❤~Elaine是個愛在廚房玩耍的美廚娘，廚房是屬於我的秘密基地，在這個秘密基地裡，我是一位有魔力的美食魔法師，並且~開始大展身手，在變化料理的過程之中，調味料&香料是我的美味魔法棒，我將每一樣新鮮的食材，變成了一道又一道，包含了色、香、味俱全、可口又美味、充滿著愛的料理。當我在料理的時候，我更用著愛心、細心、用心、耐心，為我親愛的家人烹調專屬愛的料理。愛心+細心+用心+耐心=無限愛的料理~❤

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謝謝分享，很好吃。加了玉子豆腐。:-D

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很下飯～👍🏻

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加上整顆的蒜頭也很不錯！

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加了九層塔。好吃

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