就愛醬做 40 食譜 61 粉絲 追蹤 蒜香蠔油高麗菜。簡單料理 描述 李錦記舊庄特級蠔油對我來說比較重口味,所以沒有用其他過多的調料,蠔油的鮮搭配高麗菜的甜,沒有幾口整盤菜都吃光光~ #蝦米高麗菜 #簡易料理 #中式菜 #家常菜 #煎炒 已參加:百搭蠔友 讓經典蹦出新滋味 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高麗菜 300克 紅蘿蔔絲 15克 蒜末 10克 乾蝦米 10克 調料 李錦記舊庄特級蠔油 1大匙 步驟 乾蝦米先泡水10分鐘,蒜切末、紅蘿蔔切絲, 高麗菜可以用手剝成大片狀。 中火熱鍋加油,先將蝦米炒至表面變色。 蝦米變色後,加入蒜末、紅蘿蔔絲炒出香氣。 高麗菜全部加入,翻拌至高麗菜軟化。 高麗菜軟化後,加入1大匙的李錦記舊庄特級蠔油。 再將蠔油和高麗菜加熱翻炒均勻,悶個30秒。 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。 蠔油當然選李錦記! 非常簡單的一道料理,不用過多調味,鮮甜適中。 小撇步 提醒1:高麗菜加熱會出水,不用額外加水唷! 提醒2:李錦記舊庄特級蠔油倒出比較濃稠,小心不要手滑加太多。 1,803 瀏覽 2024/03/26 發表