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「海鮮青醬義大利麵」食譜與作法

「海鮮青醬義大利麵」食譜與作法

描述

🎯義大利麵控們,想要嘗試一下自己做的青醬義大利麵嗎?
今天介紹的是青醬海鮮義大利麵!這道料理使用了用新鮮香料和堅果製成的青醬。🥳
煮麵時,我們還可以使用三口爐或是爐連烤來節省時間。😁
爐連烤不僅可以同時煮麵外,還可以計時。
這樣不僅可以節省時間,享受到美食的樂趣、優雅又自在!😎
這道青醬海鮮義大利麵可以讓你在家裡輕鬆地做出一道美味而健康的海鮮料理!
快來試試看吧!🤗

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

配料
香料

步驟

  • 海鮮類吐沙 清洗乾淨,灑點鹽巴跟米酒去腥醃製

    海鮮類吐沙 清洗乾淨,灑點鹽巴跟米酒去腥醃製

  • 備料

    備料

  • 有三口爐,可以同時開,如果沒有的話,可以先把蛤蜊煮開,再炒麵

    有三口爐,可以同時開,如果沒有的話,可以先把蛤蜊煮開,再炒麵

  • 溫水下鍋

    溫水下鍋

  • 設定11分鐘

    設定11分鐘

  • 加一點橄欖油、2片葉桂葉、少許鹽巴,如沒有月桂葉也沒關係

    加一點橄欖油、2片葉桂葉、少許鹽巴,如沒有月桂葉也沒關係

  • 加一些白胡椒粉靜置

    加一些白胡椒粉靜置

  • 少許的水煮開蛤蜊

    少許的水煮開蛤蜊

  • 加入青醬

    加入青醬

  • 加入主食材海鮮翻炒均勻至7分熟

    加入主食材海鮮翻炒均勻至7分熟

  • 義大利麵煮的過程中,可以一邊先炒海鮮與青醬

    義大利麵煮的過程中,可以一邊先炒海鮮與青醬

  • 接著麵大約7分熟的時候,就可以加下去一起炒,炒到收汁

    接著麵大約7分熟的時候,就可以加下去一起炒,炒到收汁

  • 完成!很簡單,趕快來試試吧!

    完成!很簡單,趕快來試試吧!

小撇步

1、炒麵,可以加麵的水,因為有麵粉的關係,可以讓醬更加吸附。
2、最後加上蛤蜊的水
3、可以加一些堅果更美味喔!
4、麵條可以選容易沾附醬汁的義大利麵,口感真的很不錯

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