年糕吃法大匯集
描述
Cinya教大家怎麼把年糕變成好吃的零嘴！你最愛吃哪種年糕呢？ #年糕吃法大匯集 #甜年糕 或 #鹹年糕 都可以如下吃法喔！
❤️《年糕保存》👉刀子乾淨切片放冷藏，保存大約2星期。冷凍，保存大約3個月。
👉小V鬆餅機及Cinya其它團購：https://linktr.ee/cinya
👉更多料理關注FB粉專：『Cinya的私房烘焙課』
份量
時間
食材
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切數小片
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適量
步驟
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❤️《#古早味炸年糕》使用：酥炸粉／自調脆皮粉漿 高粉100 +水70 +鹽少許 +植物油15 👉 用酥炸粉／自調脆皮粉漿將裹著年糕下去半煎炸 ※ 要炸的酥脆有撇步，炸到快金黃時火要開大一點搶酥 ※ 粉漿不要加蛋，會不夠酥脆！
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#脆皮鯛魚燒 (使用市售鬆餅粉+小V烤模) 市售鬆餅粉160 牛奶100 蛋1顆 1。全部混合均勻 2。小V鬆餅機不用刷油直接麵糊倒入一點，加入你喜歡的料(冷凍紅豆年糕)，再淋上一點麵糊，蓋上轉烘烤5分鐘就完成囉~~ 👉小V鬆餅機及Cinya其它團購：https://linktr.ee/cinya
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👉 一張水餃皮包入一片年糕(封口塗點水封住) 作法1👉 倒點油去鍋子煎一下，外脆內軟！ 作法2👉 入鬆餅機夾烤3分鐘，簡單又好吃！重點無油！ 作法3👉 也可以上下噴點油，氣炸鍋170度烤10分鐘！
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❤️《#脆脆麵年糕》使用：市售科學麵或脆脆麵 👉 市售科學麵包著年糕，烤箱或氣炸鍋170度烤5分鐘即可
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❤️《#包吐司片》使用：吐司片 1. 把年糕包在吐司片裡面捲成長條 2. 烤箱或氣炸鍋180度烤10分鐘到表面金黃即可
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#脆皮年糕 (使用市售鬆餅粉+小V鬆餅機) 市售鬆餅粉160 牛奶100 蛋1顆 1。全部混合均勻就能ok了 2。使用小V鬆餅機，不用刷油直接麵糊倒入一點，加入你喜歡的料(冷凍紅豆年糕)，再淋上一點麵糊，蓋上轉烘烤5分鐘就完成囉~~
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❤️《#脆皮年糕》使用：水餃皮／餛飩皮 👉 一張水餃皮包入一片年糕(封口塗點水封住) 作法1👉 倒點油去鍋子煎一下，外脆內軟！ 作法2👉 入鬆餅機夾烤3分鐘，簡單又好吃！重點無油！ 作法3👉 也可以上下噴點油，氣炸鍋170度烤10分鐘！
小撇步
Cinya教大家怎麼把年糕變成好吃的零嘴！你最愛吃哪種年糕呢？ #年糕吃法大匯集 #甜年糕 或 #鹹年糕 都可以如下吃法喔！
❤️《年糕保存》👉刀子乾淨切片放冷藏，保存大約2星期。冷凍，保存大約3個月。
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👉更多料理關注FB粉專：『Cinya的私房烘焙課』
