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YC Lin
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炒泡麵

炒泡麵
9 說讚

食材

步驟

  • 除了材料清洗分切,肉絲稍微上醬油米酒醃製
🥩因為後續不會上任何調味料

    除了材料清洗分切,肉絲稍微上醬油米酒醃製 🥩因為後續不會上任何調味料

  • 我的作法是會先川燙蔬菜,接續燙麵、燙肉,因為最後大火快炒時間非常短,食材全數先燙熟

    我的作法是會先川燙蔬菜,接續燙麵、燙肉,因為最後大火快炒時間非常短,食材全數先燙熟

  • 蒜片、薑片、干貝𢇃爆香,接續下所有食材,包含泡麵蔬菜包、幸香粉,一如預期顏色非常漂亮,加點水大火快炒,最後加點烏醋提香

    片、片、干貝𢇃爆香,接續下所有食材,包含泡麵蔬菜包、幸香粉,一如預期顏色非常漂亮,加點水大火快炒,最後加點烏醋提香

小撇步

因蔬菜跟肉已事先燙過,不用擔心不熟,而且高麗菜可保有脆度

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YC Lin 39 食譜 97 粉絲

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