百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
潔西卡的家常美味
潔西卡的家常美味
1,203 食譜 7,734 粉絲

蘋果小黃瓜梅花豬肉捲/華盛頓富士蘋果

蘋果小黃瓜梅花豬肉捲/華盛頓富士蘋果

描述

華盛頓富士蘋果的「甜度高、酸度低！」 富士蘋果的顏色從可愛的淺玫瑰色到濃郁的深紅色，香氣濃郁。

將之切絲包捲在梅花豬肉片中煎熟，豬肉片的甘甜跟華盛頓富士蘋果的香甜很搭，沾著帶著蘋果汁香甜氣息的醬汁一口吃，客人還沒到就差點被偷吃光的派對開胃小點就是這道「蘋果小黃瓜梅花豬肉捲」。

10 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

糖鹽水

步驟

  • 華盛頓富士蘋果在各地超市均可購得。 梅花肉片也能換成自己喜歡的其他肉片。

    華盛頓富士蘋果在各地超市均可購得。 梅花肉片也能換成自己喜歡的其他肉片。

  • 大的華盛頓富士蘋果半個，先切片再切粗絲（約0.3-0.4公分）。 泡糖鹽水三分鐘避免氧化變色。瀝乾備用。 取少許蘋果絲切成小丁備用。

    大的華盛頓富士蘋果半個，先切片再切粗絲（約0.3-0.4公分）。 泡糖鹽水三分鐘避免氧化變色。瀝乾備用。 取少許蘋果絲切成小丁備用。

  • 小黃瓜刨成薄片。長度修成約比肉片再短約三公分。

    小黃瓜刨成薄片。長度修成約比肉片再短約三公分。

  • 先重疊鋪上肉片，依序放上小黃瓜薄片，適量蘋果絲。然後捲起。

    先重疊鋪上肉片，依序放上小黃瓜薄片，適量蘋果絲。然後捲起。

  • 冷鍋下油，煎蘋果小黃瓜豬肉捲各個面至金黃全熟。

    冷鍋下油，煎蘋果小黃瓜豬肉捲各個面至金黃全熟。

  • 把肉捲先推到一旁，在鍋裡的湯汁裡再加適量水約50-70ml，加入醬油與鮮味粉調味，煮滾後加入少許太白粉水（水3粉1調勻）勾芡。

    把肉捲先推到一旁，在鍋裡的湯汁裡再加適量水約50-70ml，加入醬油與鮮味粉調味，煮滾後加入少許太白粉水（水3粉1調勻）勾芡。

  • 將肉捲在醬汁裡煮一分鐘。

    將肉捲在醬汁裡煮一分鐘。

  • 將肉捲切成約2.5-3公分高的段。

    將肉捲切成約2.5-3公分高的段。

  • 排盤。淋上醬汁

    排盤。淋上醬汁

  • 取剩餘的華盛頓富士蘋果切角裝飾。小黃瓜切圓片裝飾。撒上少許蘋果小丁在豬肉捲上。 美味的「蘋果小黃瓜梅花豬肉捲」上菜囉！

    取剩餘的華盛頓富士蘋果切角裝飾。小黃瓜切圓片裝飾。撒上少許蘋果小丁在豬肉捲上。 美味的「蘋果小黃瓜梅花豬肉捲」上菜囉！

  • 華盛頓富士蘋果各大超市均有販售。

    華盛頓富士蘋果各大超市均有販售。

2,845 瀏覽
avatar
潔西卡的家常美味 1,203 食譜 7,734 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式，做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔！ 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 白菜滷 排骨 杏鮑菇 低脂高蛋白 三杯雞 花椰菜 餅乾 湯麵 糖葫蘆 雞肉 南瓜 四季豆 粽子 家常菜 菠菜 滷肉 雞胸肉 鮭魚 番茄 瓜仔肉 義大利麵 娃娃菜 涼拌小黃瓜 櫛瓜 高麗菜 炒飯 台式泡菜 高麗菜飯 雞湯 香菇雞湯 番茄炒蛋 炒麵 打拋豬 馬鈴薯 湯 地瓜 麻婆豆腐 小黃瓜 豆腐 玉米濃湯 早餐 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 竹筍 糖醋排骨 酸辣湯 雞蛋豆腐 茄子