酥脆白玉蝦
描述
外皮酥脆,裡層有著培根和香菜的香氣,豆腐和鮮蝦嫩嫩的鮮甜,簡單美味,簡單食材也能做出像餐廳般地宴客料理喔~
運用「春風一秒抽廚房紙巾」將豆腐的水份確實吸乾,讓油炸時不會產稱油爆, 酥脆白玉蝦炸好後「春風一秒抽廚房紙巾」也能將多餘的油吸收,每一口全無油膩感,饕客們都能吃到酥脆的口感!
- 已參加：春風捎來年節好滋味
份量
6
人份
時間
15
分鐘
步驟
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採買好所需要的材料.並準備「春風一秒抽廚房紙巾」.
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盒裝豆腐取出切成六等份,並用「春風一秒抽廚房紙巾」按壓吸乾水份.(豆腐出水量多,又因等等要油炸,所以使用2張「春風一秒抽廚房紙巾」一張鋪底,一張由上往下按壓將豆腐的水份吸乾)
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香菜清洗乾淨用「春風一秒抽廚房紙巾」將水份吸乾.
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鮮蝦剝除殼和去除蝦頭清洗乾淨後,也用「春風一秒抽廚房紙巾」擦吸乾水份.(「春風一秒抽廚房紙巾」吸水力強,很快地就將水份吸乾)
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培根肉片切成6份.
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取一平盤,放上一張千張,再放上切片的豆腐,一塊培根肉片,鮮蝦一尾,最後放上香菜葉,捲起腐皮,末端接口處抹上適量麵糊,收緊接口.
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將包捲好的白玉蝦捲接口朝盤底平放置備用.
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取一油鍋,油溫燒至150度時,將包好的白玉蝦捲接口朝下放入油鍋中炸至整顆都呈金黃色澤.
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撈出放在舖有「春風一秒抽廚房紙巾」的盤上瀝吸乾多餘的油.(讓炸好的酥脆白玉蝦口感不油膩,吃起來更酥脆更健康,且「春風一秒抽廚房紙巾」首創HACCP食品級驗證，可以安心接觸生熟食)
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擺入盤中,食用時可沾沙拉醬一起享用~
小撇步
「春風一秒抽廚房紙巾」:
獨家外袋包覆，張張乾淨安心，單手抽取超便利
一包可抵兩捲廚紙，魔法大空間 1袋抵6捲，空間魔術師
首創HACCP食品級驗證，安心接觸生熟食
100%原生紙漿製造
