金沙魚塊
描述
一口大小的魚塊,炸的金黃酥脆,在裹上金莎醬(鹹蛋黃),一口一個,鹹香酥脆,團聚美好時光,和家人朋友相聚小酌的美食料理~
運用春風一秒抽廚房紙巾將鯛魚表面水份確實擦吸乾,鯛魚塊醃漬醃料時,讓米酒和海鹽.白胡椒粉的味道完全吸收入味,油炸起鍋後再利用廚房紙巾吸取油份,讓魚塊完全無油膩感,饕客們都能吃到表層金沙鹹香的和魚塊的鮮嫩口感!
- 已參加：春風捎來年節好滋味
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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採買好所需要的材料.並準備好春風一秒抽廚房紙巾.
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鯛魚片清洗乾淨後,放在鋪有一張「春風一秒抽廚房紙巾」的盤子裡 ,另外再雕魚肉上再鋪上另一張的「春風一秒抽廚房紙巾」輕輕按壓吸乾水份.
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將擦吸乾水份的鯛魚片切成塊狀.灑入海鹽.白胡椒粉.米酒抓拌醃漬10分鐘.
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鹹蛋黃切成小小粒狀備用.
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準備油鍋,以180度油溫將魚塊放入油炸約3分鐘,炸至金黃酥脆,取出放在舖有「春風一秒抽廚房紙巾」的盤中吸油,讓炸好的魚塊乾爽不油膩,吃起來更酥脆更健康.
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將油鍋中的熱油倒出,將切小小粒狀的鹹蛋黃放入,小火慢炒至起蛋黃油泡.
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將金黃酥脆的鯛魚塊放入翻拌均勻,灑上蔥花即可.
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鹹香酥脆的的金沙魚塊美味上桌囉~
小撇步
「春風一秒抽廚房紙巾」
獨家外袋包覆，張張乾淨安心，單手抽取超便利
一包可抵兩捲廚紙，魔法大空間 1袋抵6捲，空間魔術師
首創HACCP食品級驗證，安心接觸生熟食
100%原生紙漿製造
