【厚生廚房】肉片豆腐捲

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淡淡薑香~肉片包起軟嫩的豆腐,香煎後肉香四溢,綴上小番茄的鮮甜!!您也來試試別有風味的料理~

食材

梅花肉片 10片
板豆腐 1盒
適量
小番茄 5顆
「調味」醬油 10ml
「調味」味醂 5ml
「調味」水 30ml
  • 1 小番茄淺畫十字,川燙30秒,放入冰水中去皮,對切備用;薑洗淨切末。
  • 2 將板豆腐切成長條狀,以肉片裹起,備用。
  • 3 起油鍋,將做法2.入鍋,慢煎至表面上色。
  • 4 加入薑末、小番茄略煮後,加入調味料,煮滾至略收汁盛盤,再以蔥絲裝飾即可。
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小撇步

調味可依個人喜好調整。

2013/05/01 發表 1.9 萬 瀏覽

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