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林賦秋
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德式蘋果派

德式蘋果派

描述

德式蘋果派料理非常簡單,使用美國華盛頓翠玉蘋果,翠玉蘋果偏酸,有鮮明的青綠色外觀,口味甜中帶酸、口感鮮脆多汁。華盛頓翠玉蘋果用途廣泛,除了是製作派餅的首選外,鮮食或用於沙拉也極佳。這款德式蘋果派沒有派皮熱量較低不油膩,食譜又很簡單,很適合作為派對甜點喔!

11 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 這次使用全聯購買的美國華盛頓翠玉蘋果

    這次使用全聯購買的美國華盛頓翠玉蘋果

  • 將食材秤好所需的份量

    將食材秤好所需的份量

  • 蘋果削皮切成薄片,泡鹽水(或檸檬汁)後瀝乾備用
奶油微波融化成液態備用

    蘋果削皮切成薄片,泡鹽水(或檸檬汁)後瀝乾備用 奶油微波融化成液態備用

  • 依序加入雞蛋1個,鮮奶,糖,奶油30g,麵粉,泡打粉2g,鹽,將麵糊攪拌均勻

    依序加入雞蛋1個,鮮奶,糖,奶油30g,麵粉,泡打粉2g,鹽,將麵糊攪拌均勻

  • 加入切好的蘋果薄片後拌勻

    加入切好的蘋果薄片後拌勻

  • 倒入模具中再淋上20g奶油,烤箱180度,烤約30-40分鐘
可用竹籤或叉子插入蛋糕,如沒有麵糊沾黏就代表烤好了

    倒入模具中再淋上20g奶油,烤箱180度,烤約30-40分鐘 可用竹籤或叉子插入蛋糕,如沒有麵糊沾黏就代表烤好了

  • 最後灑上糖粉裝飾,剛出爐的蘋果派趁熱吃,享受酸酸甜甜的好滋味!

    最後灑上糖粉裝飾,剛出爐的蘋果派趁熱吃,享受酸酸甜甜的好滋味!

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