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隨興煮飯
19 食譜 91 粉絲

麻油煎麵線

麻油煎麵線

描述

懷念的古早味

72 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.麵線煮熟後瀝乾水
2.加入食用油拌勻(避免沾黏)
3.放涼後打入雞蛋、鹽巴、糊椒粉(可省)拌勻

    1.麵線煮熟後瀝乾水 2.加入食用油拌勻(避免沾黏) 3.放涼後打入雞蛋、鹽巴、糊椒粉(可省)拌勻

  • 1.冷鍋放入麻油、薑片,將薑片煸至邊緣捲起即可取出
2.原鍋放入步驟一之麵線

    1.冷鍋放入麻油、片,將片煸至邊緣捲起即可取出 2.原鍋放入步驟一之麵線

  • 煎至焦黃及可承盤(或煎至自己喜歡的脆度)

    煎至焦黃及可承盤(或煎至自己喜歡的脆度)

  • 擺上薑片,完成!!

    擺上片,完成!!

小撇步

麵線一定要放涼後再加入雞蛋(未放涼,雞蛋會變熟….悲劇)

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隨興煮飯 19 食譜 91 粉絲

簡單的紀錄烹飪方法,當作自己食譜筆記🙂

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留言

共 2 則
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  • Justine
    Justine

    我家從小都是吃甜的,還真的不懂原來也可以這樣料理

  • 煎的好美

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