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生酮食譜|香烤起司茄香櫛瓜雞排

生酮食譜|香烤起司茄香櫛瓜雞排

描述

詐雞排使用豆渣與雞肉做成，外皮則使用麥麩皮來降低熱量，但吃起來不會有豆渣或是麥麩皮的生味，氣炸後有滿滿的雞肉味帶著洋蔥香，因為沒有額外添加油脂，所以口感上會比較乾一點，只要再透過一點巧思DIY就可以讓口感更棒，將雞排與番茄、櫛瓜和起司搭配，這些食材的濕潤度及香氣與雞排搭配起來超合適

詐雞排
https://reurl.cc/YeRQzo
胡麻涼麵醬
https://reurl.cc/b9o6qX

13 說讚 15 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 詐雞排與胡麻涼麵醬先放置冷藏退冰一天， 將胡麻涼麵醬先與黃芥末醬攪拌均勻， 櫛瓜與牛番茄都切成片狀(約6片)

    詐雞排與胡麻涼麵醬先放置冷藏退冰一天， 將胡麻涼麵醬先與黃芥末醬攪拌均勻， 櫛瓜與牛番茄都切成片狀(約6片)

  • 然後在每片櫛瓜的朝上面都塗上一層胡麻芥末醬

    然後在每片櫛瓜的朝上面都塗上一層胡麻芥末醬

  • 接著在每片塗了醬料的櫛瓜上各自放上一片牛番茄

    接著在每片塗了醬料的櫛瓜上各自放上一片牛番茄

  • 然後將起司片剝成小片狀(約6份)，並放置在每片番茄上

    然後將起司片剝成小片狀(約6份)，並放置在每片番茄上

  • 接著將詐雞排切成大致六塊，然後放到每塊起司番茄櫛瓜上並拿去烘烤170度10分

    接著將詐雞排切成大致六塊，然後放到每塊起司番茄櫛瓜上並拿去烘烤170度10分

  • 加熱完成後就可以直接取出了

    加熱完成後就可以直接取出了

小撇步

因為詐雞排本身不帶油脂，因此比較容易碎裂，再分切成小塊時盡量小心的一刀完成，以免雞排過於解體唷

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留言

共 15 則
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  • 芊
    芊

    加上番茄讓炸雞排更水潤多汁真棒

  • Ping
    Ping

    原來詐雞排可以這樣搭配～好有創意

  • Kitty
    Kitty

    番茄和詐雞排的搭配超對味 不但味道融合 整個濕潤度也有互補的效果!

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