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林軒亦(小碧)
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筍子貢丸湯

筍子貢丸湯

描述

筍子這時盛產~隨便買來煮都好吃~喝清爽不油美味可口!挑筍子底部要摸起來~滑嫩!不能選#刺刺#會籤維太多老掉不好吃!

343 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 雞骨頭清洗過~起鍋熱水川燙雞骨去血~撈起沖水

    雞骨頭清洗過~起鍋熱水川燙雞骨去血~撈起沖水

  • 再用另一鍋子放4/3水~放入雞骨頭熬煮

    再用另一鍋子放4/3水~放入雞骨頭熬煮

  • 筍子對切~再滾厚刀切約1公分~

    筍子對切~再滾厚刀切約1公分~

  • 雞骨頭湯水滾撈出~雜水!

    雞骨頭湯水滾撈出~雜水!

  • 放入筍子塊入湯內~關中小火煮40分左右

    放入筍子塊入湯內~關中小火煮40分左右

  • 40分後加入貢丸~加調味料鹽跟烹大師~加熱到浮起貢丸變大息火~完成

    40分後加入貢丸~加調味料鹽跟烹大師~加熱到浮起貢丸變大息火~完成

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林軒亦(小碧) 41 食譜 40 粉絲

家庭主婦~

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