筍子貢丸湯

2013/04/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.1萬 305 0 3

筍子這時盛產~隨便買來煮都好吃~喝清爽不油美味可口!挑筍子底部要摸起來~滑嫩!不能選#刺刺#會籤維太多老掉不好吃!

食材

大隻筍子 1 根
雞腿排取剩下雞骨 3隻腿骨
貢丸 6顆
適量
烹大師 適量
  • 1 雞骨頭清洗過~起鍋熱水川燙雞骨去血~撈起沖水
  • 2 再用另一鍋子放4/3水~放入雞骨頭熬煮
  • 3 筍子對切~再滾厚刀切約1公分~
  • 4 雞骨頭湯水滾撈出~雜水!
  • 5 放入筍子塊入湯內~關中小火煮40分左右
  • 6 40分後加入貢丸~加調味料鹽跟烹大師~加熱到浮起貢丸變大息火~完成
贊助

共 3 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣