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生酮食譜|藍莓冰淇淋鬆餅

生酮食譜|藍莓冰淇淋鬆餅

描述

先用鬆餅烤夾把咖啡吐司熱壓成鬆餅的形狀,讓吐司不論在視覺上與口感上都更接近一般的鬆餅,接著加上一個抹茶米蘇,然後淋上一些無糖果醬並加上幾顆藍莓,就變身成高級又無罪惡感的水果冰淇淋鬆餅

咖啡麥麩皮吐司
https://reurl.cc/K0o6Ey
抹茶米蘇
https://reurl.cc/o5K0vM
鳳梨果醬
https://reurl.cc/7MdOD9

8 說讚 7 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 咖啡吐司和鳳梨果醬先放置冷藏退冰一天

    咖啡吐司和鳳梨果醬先放置冷藏退冰一天

  • 在鬆餅烤夾中放入咖啡吐司

    在鬆餅烤夾中放入咖啡吐司

  • 接著關上鬆餅烤夾並拿去爐火上小火加熱,兩面各烤約2分30秒,大概至烤夾邊緣處冒煙程度即可

    接著關上鬆餅烤夾並拿去爐火上小火加熱,兩面各烤約2分30秒,大概至烤夾邊緣處冒煙程度即可

  • 然後小心的將吐司鬆餅脫模,可以利用筷子戳隙縫處以輔助脫模

    然後小心的將吐司鬆餅脫模,可以利用筷子戳隙縫處以輔助脫模

  • 接著取出冷凍的抹茶米蘇,並且倒蓋脫模

    接著取出冷凍的抹茶米蘇,並且倒蓋脫模

  • 然後將脫模後的抹茶米蘇正放到咖啡吐司鬆餅上

    然後將脫模後的抹茶米蘇正放到咖啡吐司鬆餅上

  • 接著在抹茶米蘇上擺放五顆藍莓

    接著在抹茶米蘇上擺放五顆藍莓

  • 最後淋上鳳梨果醬就完成了

    最後淋上鳳梨果醬就完成了

小撇步

抹茶米蘇建議要脫模的時候再從冷凍取出,脫模出來的成果才會比較漂亮,已經退冰的抹茶米蘇會呈現類似優格的質地,容易黏附於杯模上而導致無法脫模出漂亮的圓形唷

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留言

共 7 則
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  • 陳思婷
    陳思婷

    換巧克力口味的麥麩皮吐司,應該也可以,哈(巧克力控的我)

  • 小o
    小o

    看起來就超好吃的!一定要來做來吃看看! 謝謝分享!

  • Tina
    Tina

    麥麩皮吐司做成鬆餅感覺更美味了

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