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湊伙搭實驗廚房
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蘿蔔炒肉絲

蘿蔔炒肉絲

描述

這是老媽的家常食譜,白蘿蔔煮湯會把外圈削下來,老媽不想浪費,就把外圈切絲炒肉末,讓我們孩子下飯吃,從此這道菜就變成我們的家常味道,當然後來都直接用整根蘿蔔切絲,份量多才下飯。

26 說讚

份量

2 人份

食材

調味組
肉絲醃料組

步驟

  • 1.依照名稱備料。
2.調味料先攪拌均勻。
3.肉末不用醃製,肉絲才要。

    1.依照名稱備料。 2.調味料先攪拌均勻。 3.肉末不用醃製,肉絲才要。

  • 熱鍋冷油,放入肉絲(末)炒散,炒至出油。

    熱鍋冷油,放入肉絲(末)炒散,炒至出油。

  • 放入蒜頭爆香。

    放入頭爆香。

  • 放入蘿蔔絲大火快炒,拌炒均勻。

    放入蘿蔔絲大火快炒,拌炒均勻。

  • 加入調味料,大火開炒,炒至均勻。

    加入調味料,大火開炒,炒至均勻。

  • 放入蔥花及辣椒,拌炒均勻。

    放入花及辣椒,拌炒均勻。

  • 起鍋。

    起鍋。

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湊伙搭實驗廚房 132 食譜 662 粉絲

這是ROY小編的食譜紀錄, 從開始自學煮菜開始, 能夠把嘗試的菜色, 都記錄下來, 大部分都是參考, 其他食譜及網路的影片, 比較複雜的西式料理, 也會詢問好友JOE, 盡量紀錄學習到的東西, 也分享給大家, 讓大家可以一起交流, 變得更會煮菜喔!

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