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做便當給迪爾桑吃
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清爽涮嘴-香料煎雞翅

清爽涮嘴-香料煎雞翅

描述

常常吃習慣各種重口味的雞翅,來嘗試這道口味清爽,作法簡單的香料煎雞翅吧!外皮酥脆又多汁,好吃到吮指回味😋,而且配料單純,給孩子當點心吃也很適合。

17 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞中翅洗淨用紙巾拭乾後,在肉多的那面劃2刀好入味易熟;雞中翅放入保鮮盒,加入米酒與風味料,冷藏醃漬過夜或3小時以上

    雞中翅洗淨用紙巾拭乾後,在肉多的那面劃2刀好入味易熟;雞中翅放入保鮮盒,加入米酒與風味料,冷藏醃漬過夜或3小時以上

  • 醃漬好的雞中翅用紙巾稍微拭去表面醃料與水份,避免醃料在煎的時候燒焦

    醃漬好的雞中翅用紙巾稍微拭去表面醃料與水份,避免醃料在煎的時候燒焦

  • 平底鍋不加油,熱鍋後先將雞皮較多的那面朝下煎出油
🌟全程小火煎,火爐第二圈小火的小火

    平底鍋不加油,熱鍋後先將雞皮較多的那面朝下煎出油 🌟全程小火煎,火爐第二圈小火的小火

  • 蓋上鍋蓋避免噴油,只留小縫隙讓雞皮不受水氣影響軟化

    蓋上鍋蓋避免噴油,只留小縫隙讓雞皮不受水氣影響軟化

  • 單面煎3-4分鐘呈現金黃酥脆,再翻面煎

    單面煎3-4分鐘呈現金黃酥脆,再翻面煎

  • 雙面都煎到金黃酥脆,即可取出放在紙巾上吸油後盛盤,美味酥脆多汁的雞翅完成!

    雙面都煎到金黃酥脆,即可取出放在紙巾上吸油後盛盤,美味酥脆多汁的雞翅完成!

  • 乾煎的方式,雞翅也能鮮嫩多汁😋

    乾煎的方式,雞翅也能鮮嫩多汁😋

小撇步

※為了在煎的時候可以平均受熱,只使用雞中翅的部分,多出的一小節可以留著熬湯唷!

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做便當給迪爾桑吃 109 食譜 1,122 粉絲

小公寓裡的廚房,用簡單做法,加點小巧思,做出美味的料理,滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁,我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

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