舞菇蒸蛋

阿怡
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描述

小孩今天早上的早餐是用舞菇來製作一道蒸蛋。舞菇蒸蛋是充滿營養價值的美食,利用舞菇增添口感和香氣,讓這道蒸蛋更加美味可口。我的湯底是前一晚的晚餐剩餘的湯喔!吃起來的口感蠻好吃且滑嫩多汁唷!

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 前一碗的湯先冰在冰箱隔天拿出來用

    前一碗的湯先冰在冰箱隔天拿出來用

  • 四顆蛋加上牛奶之後必須過篩三次,確保蛋的滑嫩度。切好菇道舞菇

    四顆蛋加上牛奶之後必須過篩三次,確保蛋的滑嫩度。切好菇道舞菇

  • 再加上前一碗的湯,並保鮮膜包好放冰箱冷藏

    再加上前一碗的湯,並保鮮膜包好放冰箱冷藏

  • 隔天取出後平均分成三碗,再把舞菇鋪在上面一起蒸味道更濃!

    隔天取出後平均分成三碗,再把舞菇鋪在上面一起蒸味道更濃!

  • 放入電鍋蒸40分鐘就是一道美味的早餐了!

    放入電鍋蒸40分鐘就是一道美味的早餐了!

小撇步

這是一道可再利用剩食的料理,歡迎大家一起來嘗試看看!

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阿怡 144 食譜 90 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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