{食譜} 最完美的美式奶油玉米

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365天。365道食譜。一天一篇不間斷的美食日記, 是我給自己這一年的挑戰。請參觀我的廚房探險全紀錄:)http://ichigoholly.pixnet.net/blog

每次去吃牛排的時候我都一定必點的配菜就是奶油玉米, 有吃過奶油比玉米還多的, 也有湯汁太稀像玉米濃湯的, 我保證這道奶油玉米絕對絕對是最完美的食譜,不會輸任何餐廳, 奶油玉米達人真心大推!

食材

罐頭玉米粒或冷凍玉米粒 285克
鮮奶油Heavycream 1/2杯
1/2小匙
1大匙
黑胡椒粉 適量
奶油 1大匙
牛奶 1/2 杯
麵粉 1 大匙
帕瑪森起士粉Parmesan cheese 1/8 杯
  • 1準備材料
  • 2中火熱鍋, 一口氣加入玉米, 鮮奶油, 鹽, 糖, 黑胡椒粉和奶油, 攪拌加熱。
  • 3用一個小碗混合牛奶跟麵粉, 再倒入鍋中攪拌均勻。
  • 4繼續用中火煮幾分鐘一邊攪拌不要讓底部焦掉了, 奶油湯汁會慢慢變黏稠, 到適當的濃稠度之後關火, 灑上帕瑪森起士粉
  • 5攪拌均勻
  • 6再依個人喜好灑上調味( 我加了大蒜粉跟一咪咪辣椒粉), 趁熱享用!
  • 7搭配牛排是絕配! 請看我的迪摩尼可香烤肉眼牛排食譜
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小撇步

1. 玉米裡可以加一些切細的培根, 味道也會非常棒!

365天。365道食譜。一天一篇不間斷的美食日記, 是我給自己這一年的挑戰。請參觀我的廚房探險全紀錄:)http://ichigoholly.pixnet.net/blog

2013/04/24 發表 1.4 萬 瀏覽

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