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生酮食譜|桑葚果醬餅乾|生酮吐司

生酮食譜|桑葚果醬餅乾|生酮吐司

描述

在甜麥麩皮吐司中加入了香草籽,可以多一分手工餅乾的香氣,進行揉壓後,分成小塊壓成餅乾扁平型,上面再淋上了無糖桑葚果醬,經過氣炸加熱後,果醬香氣變得更濃郁,底部扁平型的吐司氣炸後外皮多了一分脆度,吃起來類似美式果醬軟餅乾的感覺

甜麥麩皮吐司
https://reurl.cc/51Za17
桑葚天然果醬
https://reurl.cc/XEN9Ea

份量

1 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 麥麩皮吐司和桑葚果醬先放冷藏退冰一天

    麥麩皮吐司和桑葚果醬先放冷藏退冰一天

  • 把香草莢撥開取出香草籽,並放到吐司上面

    把香草莢撥開取出香草籽,並放到吐司上面

  • 接著揉壓吐司,讓香草籽與吐司體混合成團

    接著揉壓吐司,讓香草籽與吐司體混合成團

  • 將吐司分成約6等分

    將吐司分成約6等分

  • 然後將這6等分的吐司壓平成餅乾形狀

    然後將這6等分的吐司壓平成餅乾形狀

  • 接著在上面加上桑葚果醬

    接著在上面加上桑葚果醬

  • 拿去氣炸170度7分就完成了

    拿去氣炸170度7分就完成了

小撇步

這道食譜做出的餅乾偏向軟餅乾的口感,若想要口感上是偏向酥脆型的,吐司壓成餅乾型後可以先進行烘烤170度10分,再進行後續步驟,另外果醬的口味也可以依個人喜好自由變化唷

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留言

共 8 則
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  • 芊

    最喜歡甜點食譜了 謝謝分享

  • Jill
    Jill

    濃郁桑葚香中透甜,下午茶好拍又好吃~~

  • Kitty
    Kitty

    麥麩皮吐司用來做成餅乾 方便又好吃

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