香煎辣蔥蛋

蔥切成蔥花.辣椒切末. 蔥花先爆香

等到有蔥香味時.加辣椒末再爆一下.加調味料.拌勻.

將蛋汁倒入鍋中.迅速把蛋跟蔥稍微拌一下 使蔥花散佈均勻.待蛋汁稍微凝固時.即可捲起來.繼續煎.待裡面的蛋汁 .煮熟也定型了.起鍋

在鉆板上把它切大塊 盛盤 (也可以在鍋中把它切一切.很隨興的^^)

一轉眼 只剩2塊><