香煎辣蔥蛋

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簡單的家常菜.

食材

雞蛋 3顆
2支
朝天椒(辣椒) 1支
調味料
少許
高鮮味精 少許
白胡椒粉 少許
  • 1 蔥切成蔥花.辣椒切末. 蔥花先爆香
  • 2 等到有蔥香味時.加辣椒末再爆一下.加調味料.拌勻.
  • 3 將蛋汁倒入鍋中.迅速把蛋跟蔥稍微拌一下 使蔥花散佈均勻.待蛋汁稍微凝固時.即可捲起來.繼續煎.待裡面的蛋汁 .煮熟也定型了.起鍋
  • 4 在鉆板上把它切大塊 盛盤 (也可以在鍋中把它切一切.很隨興的^^)
  • 5 一轉眼 只剩2塊><
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2013/04/21 發表 7,575 瀏覽

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