香煎辣蔥蛋
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簡單的家常菜.
熱量
食材
雞蛋
3顆
蔥
2支
朝天椒(辣椒)
1支
調味料
鹽
少許
高鮮味精
少許
白胡椒粉
少許
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1蔥切成蔥花.辣椒切末. 蔥花先爆香 -
2等到有蔥香味時.加辣椒末再爆一下.加調味料.拌勻.
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3將蛋汁倒入鍋中.迅速把蛋跟蔥稍微拌一下 使蔥花散佈均勻.待蛋汁稍微凝固時.即可捲起來.繼續煎.待裡面的蛋汁 .煮熟也定型了.起鍋
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4在鉆板上把它切大塊 盛盤 (也可以在鍋中把它切一切.很隨興的^^)
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5一轉眼 只剩2塊><
